この春と夏に、娘のペアーを連れて、野草採集のコースに参加してきました。
ワイト島出身のアレックスの主催するこのコース。
当然ながら、季節によって毎回違った野草を探して、料理またはそのまま食べるというイベントです。
この夏はビーチで揚げ物にチャレンジ。
エルダーフラワーのジュースをシャンペンで割ったカクテルや、野生のさくらんぼを使ったマフィン...
どれもとても美味しくいただきました。
おまけに...
夕日で黄昏色に染まるビーチという演出つき。
忘れられない1日となりました!
さて今週は秋の木の実や果物を探すコース。
ペアーも3回目とあり、とても楽しみ。
もっとも一番のおめあてがデザートのケーキなのは言うまでもないですが...!
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